Hermanos Pons Caules S.L 

Es un negocio familiar que entro en funcionamiento con maquinaria en 1966. La cantera la empezó Toni Pons, un hombre muy trabajador y que le apasionaba su labor. Actualmente trabajan dos de sus hijos Joan Pons Caules y Toni Pons Caules. Esta situada en el camino viejo km 2 de Ciudadela.  

Años atrás existan muchas más canteras pero, poco a poco han ido desapareciendo porque ha sido un negocio difícil, poco rentable, y con mucho trabajo. Por eso en estos momentos solo hay dos en Ciudadela.  

Al principio en Menorca solo se conocía el marés como piedra de construcción y a medida que iban pasando los años se fuero introduciendo nuevos materiales. Ahora el marés se utiliza mucho más para la decoración que para la simple construcción.